prikaz prve stranice dokumenta INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI
2018. urn:nbn:hr:153:038919
Pavić, Valentina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu

Citirajte ovaj rad

Pavić, V. (2018). INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI (Diplomski rad). Slavonski Brod: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

Pavić, Valentina. "INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

Pavić, Valentina. "INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI." Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

Pavić, V. (2018). 'INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI', Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, citirano: 19.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

Pavić V. INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI [Diplomski rad]. Slavonski Brod: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu; 2018 [pristupljeno 19.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

V. Pavić, "INTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI", Diplomski rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu, Slavonski Brod, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:153:038919
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovINTEGRIRANI SUSTAV UPRAVLJANJA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI
Naslov (engleski)INTEGRATED MANAGEMENT SYSTEMS IN THE FOOD INDUSTRY
AutorValentina Pavić
MentorLeon Maglić (mentor)
Član povjerenstvaLeon Maglić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaDaniel Novoselović (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJosip Cumin (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Strojarski fakultet u Slavonskom Brodu
Slavonski Brod
Datum i država obrane2018-09-11, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		TEHNIČKE ZNANOSTI
Strojarstvo
Sažetak
U radu je opisana primjena integriranog sustava upravljanja u prehrambenoj industriji. HACCP sustav kreiran je prema sustavu upravljanja kvalitetom za organizacije koje se bave proizvodnjom ili pružanjem usluga u industriji hrane. Objašnjen je tehnički sadržaj integriranog sustava upravljanja u prehrambenoj industriji koji osigurava zahtjeve za radne karakteristike, kontrolu kvalitete, rukovanje, skladištenje i otpremu.
Sažetak (engleski)
This paper describes the application of an integrated management system in the food industry. The HACCP system is created by a quality management system for organizations involved in manufacturing or providing services to the food industry. The technical content of the integrated management system in the food industry is explained, which provides requirements for working characteristics, quality control, handling, storage and shipping.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:153:038919
Studijski programNaziv: Strojarstvo; smjerovi: Konstruiranje i razvoj proizvoda, Logistika proizvodnje, Inženjerstvo materijala, Strojarske tehnologije, Energetska postrojenja
Smjer: Strojarske tehnologije
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: diplomski
Akademski / stručni naziv: magistar/magistra inženjer/inženjerka strojarstva (mag.ing.mech.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-09-13 07:50:02